CHEM2921（食品化学，Food Chemistry）：2 条评价，综合 4.5/5。
CHEM2921 Food Chemistry (UNSW Sydney): rated 4.5/5 overall across 2 reviews collected on UNSW Wall.
CHEM2921 是新南威尔士大学（UNSW Sydney，UNSW）的一门课，开设在Faculty of Science，属于 School of Chemistry 领域。这一页汇总它的课程目录信息和新南学生留下的评价。
评价数据更新于 2026-11-03。
中文课名：食品化学
课程类型：Undergraduate course
学分：6
课程领域：School of Chemistry
所属学院：Faculty of Science
层级：Undergraduate Level 2
目录年份：2026
This course is designed for students enrolled in food science programs and specialisations and aims to equip students with a contemporary understanding of the theory and analytical techniques used in the food chemistry/science sector. This course provides an introduction to the chemistry of water, spectroscopy, amino acids, proteins, fats, carbohydrates and vitamins.
CHEM2921 共 2 条评价打分：综合 4.5/5 · 实用性 5.0（均为 0–5 分，难度越高越难）。
来源：StudentVIP 评价 1 条（平均 5.0 星）；Reddit 讨论 1 条（AI 判定为在评价这门课的评论，推荐度均分 4.0/5）。
Reddit 网友（中文译文）：「一些额外的鼓励之言： “我绝对认为这是我上过的比较难的课程之一。我特别想在职业生涯中从事食品化学，并且确实在这门课上挣扎了很多。但话虽如此，这只是因为它在化学中本来就是一个很难的领域，而且这真的是你自CHEM1821以来唯一学过的化学课，而CHEM1821大概并不是同类型的化学。然而，我交谈过的所有三年级学生都在完成…」
站内课程详情里能看到全部来源的完整评价与讨论。
问：CHEM2921 值得选吗？
答：综合 2 条评价的平均分：实用性 5.0/5，综合 4.5/5。评价条数还少，仅供参考。
问：CHEM2921 是哪个学院的课，什么时候上？
答：CHEM2921 开设在Faculty of Science，以学校官方课程目录为准。
独立学生社区，与新南威尔士大学官方无隶属关系。